11月15日（木）OPEN 18:30 / START 19:00
会場：SHIBUYA LOFT9
会費：アースデイ東京2018実行委員￥2,000円／一般￥2,500（SDGsフード付き） ＋1drinkオーダー制・料金別￥500〜）
定員：100名
参加方法：事前申し込み制（当日現金支払い）
（出演）坂野 晶（特定非営利活動法人ゼロ・ウェイストアカデミー 理事長） 大学で環境政策を専攻後、国際物流企業での営業職を経て現職。日本初の「ゼロ・ウェイスト」宣言を行った徳島県上勝町を拠点に、同町のゼロ・ウェイストタウン計画策定や実装、ゼロ・ウェイスト認証制度の設立、企業との連携事業など政策立案や事業開発を行うとともに、国内外で年間100件以上の研修や講演を行いゼロ・ウェイストの普及に貢献する。
吉原美穂（クレヨンハウス編集部） 子どもの本とオーガニックの専門店「クレヨンハウス」の出版事業に携わり、雑誌、絵本、実用書を編集。2014年まで育児雑誌『クーヨン』編集長、2017年までライフスタイル誌『いいね』編集長。店舗のイベント企画やPRにも関わり、「プラスチックフリー」プロジェクト担当として、フェア開催、レジ袋の新素材探求など、あれこれと模索している。
新納平太（PEACEDELI/REBIRTH PROJECT CATERING主宰）75年鹿児島生まれ。2000年よりBeGood CafeカフェイベントにDJとして参加。その後フードチームリーダーとなり愛知万博、各種環境型イベント等でのキッチン運営を担当。国分寺CafeSlowフードディレクタを務める。2011年よりアースデイ東京ニコルズフォレストキッチンやフジロックフェスティバルNGOビレッジでのThe ATOMIC CAFÉ 等でフードディレクションを手がける。現在は国分寺カフェスローコミュニティ内でオーガニックフードケータリングPEACEDELI、REBIRTH PROJECT CATERING、PRBAR『美味しい水曜日』主宰。
主催：Earth Day Tokyo 実行員会
